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Baker

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Pasión por el pan desde hace más de 100 años

En nuestros más de 100 años de historia, nuestra máxima no ha cambiado. “El mejor pan se hace con los mejores ingredientes.” Bollería y pastelería de alta calidad y procesos inspirados en técnicas artesanales, conservan el mismo espíritu en los casi 200 establecimientos de Bakery Coffee.

Fermentación lenta 0
Materias primas de calidad 0
Pasión y dedicación 0

Secreto de elaboración

En Bertiz utilizamos las mejores materias primas para elaborar todos nuestros productos, dándoles un extra de cariño y pasión que hacen de todas nuestras elaboraciones, productos únicos.

Nuestras hogazas Bertiz

Descubre algunas de las hogazas que encontrarás en nuestras panaderías donde contamos con una amplia variedad de panes para todos los gustos.

SEMILLAS

Con masa de centeno, pipas, sésamo, semillas de amapola y copos de avena.

CENTENO

Harina de centeno, doble fermentación y cocción en horno de piedra refractaria.

ESPELTA

Con harina de espelta, masa de centeno y enriquecido con semillas enteras del cereal.

PASAS Y NUECES

Miga densa y gran sabor aportado por sus pasas y nueces.

MAÍZ

Elaborado con harina de maíz, harina de trigo, sémola de maíz, harina de malta, masa de trigo, levadura, miel, aceite de oliva y anís.

AVENA

Pan con miga alveolada de color tostado, avena en masa, sabor más ácido y cocido en horno refractario.

TRITORDEUM

Pan de miga densa y jugosa con aporte de la harina Tritordeum: gluten más digerible y antioxidantes.

CHÍA

Pan con miga alveolada de color tostado, chía en masa, sabor más ácido y cocido en horno refractario.

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